Carpaccio station Book your table at the event

Go back

 

Vyber si ze tří druhů carpaccia (hovězí, telecí, tuňákové) a využij jedinečné možnosti vyladit si tuto specialitu různými druhy ingrediencí z celého světa!
Cena za 120g masa / ryby + libovolné dochucení je 249 Kč.

 

Seznam ingrediencí:

Gourmet Pilzmischung (nakládané houby)

Babiččiny artyčoky (v oleji a vinném octě)

Feferonky plněné tuňákem

Černý kaviár

Stříbrné cibulky

Sušená rajčata ve slunečnicovém oleji

Pikantní papričky plněné sýrem

Červený pepř nakládaný

Italské kapary ve vinném octě

Bazalkové pesto s rajčaty

Kukuřičné klásky ve sladkokyselém nálevu

Wasabi

Růžový zázvor

Lanýžový med

Cibulky borettene v bazalkovém octu

Zelené olivy ve slanném nálevu s pomerančem

Zelené olivy plněné paprikovou pastou

Kanadský sirup (asi javorový)

Olej s medvědím česnekem

Extra virgin-limetkový

Peperoncino

Bacilico

Dýňový olej

Olivový olej s lanýži

Olej z hroznových jader

Olej z vlašských ořechů

Avokádový olej

Kapary capuccines

Traditional Piccolilli (ostře kořeněná zelenina)

Ploughmans Pickle (nakládaná zelenina)

Lime Pickle (ostrá limetková omáčka)

Hot chilli beans sauce

Mild chilli beans sauce

Green Thai curry sauce

Black bean cooking sauce

Mango a sweet chilli dipping sauce

Pesto alla genovese

Red pesto

Singapore noodle paste

Sweet mango chutney

Spicy mango chutney

Grilované artyčoky v extra panenském olivovém oleji

Sweet a sour sauce

Sýr parmezan

Sýr pecorino

Sýr Manchego

Carpaccio station

Go back
Go back