Co k vínu
Nevíte co k vínu?

Nevíte jak vhodně kombinovat Vaše oblíbené jídlo s vínem? V přiložené tabulce naleznete možné kombinace moravských vín k vybraným pokrmům. Doufáme, že se Vám podaří skloubit zážitek z vína s chutí Vašeho oblíbeného jídla.
Saláty Zelenina Těstoviny
a zeleninové a kořenová a pizza
b ovocné b listová b se smetanovou om.
c těstovinové c luštěniny c gratinované
d rybí d houby d s tomatovou om.
        e knedlíky - noky
Maso Paštiky Terniny Ryby
a bílé a drůběží a sladkovodní
b červené b játrové b mořské
c divočina-zvěřina c zvěřinové c fruit de mer
d uzené d zabíjačka d uzené
e ušené        
Sladké dezerty Sýry Ovoce
a moučníky a kravské a lesní
b krémy b kozí b zahradní
c poháry c ovčí c exotické
d pěny d zrající d sušené
    e uzené e ořechy

• - doporučené kombinace jídel a vína
o - vhodné kombinace jídel a vína		 Saláty Zelenina Těstoviny Maso Paštiky
Terniny		 Ryby Sladké
deserty		 Sýry Ovoce
  a b c d a b c d a b c d e a b c d e a b c d a b c d a b c d a b c d e a b c d e
ŘADA VÍNŮM PALAVIENSE                                                                                
Aurelius 1999 - kabinet • o   •           • •   • • •       • •     • •     • • • o •           • •   o
Aurelius 2000 - výběr z hroznů • o   •           • •   • o •       o •     o • •   o o • o o       •   o o   o
Chardonnay 1999 - pozdní sběr • •   o   •       o o   o o         o •     o o o   • •     o o o •     • •    
Chardonnay 2000 - pozdní sběr • •   o   •       o o   o o         o •     o o o   • •     o o o •     • •    
Pálavá 1999 - výběr z hroznů   o                       •       • o •           • • o o o •           o o   •
Pálavá 2000 - výběr z hroznů   o                       •       • o •           • • o o o •           o o   •
Pálavá 2000 - botritický výběr   o                       •       o o o           o o o o o • • o   •   o o   •
Rulandské bílé 2000 - výběr • o • o   •       • o • • o • o • o o o   • o o o o o       o • • o •   o • • o
Rulandské šedé 2000 - výběr   • o o   •       o •   o o •     o o o     o o o •   o • • o o   o     o • o •
Ryzlink rýnský 1999 - pozdní sběr       o           o •   • •       o o •     o o o •   • • • • o               •
Ryzlink rýnský 2000 - pozdní sběr       o           o •   • •       o o •     o o o •   • • • • o               •
Ryzlink vlašský 1999 - pozdní • o   o   •       o •     •       o o o     o o • •       • •       • • o o   •
Ryzlink vlašský 2000 - pozdní •     o   •       o •     o       o o o     o o • •     • o o       o • o o   •
Sauvignon 2000 - výběr z hroznu • •   o   •   •   o o • • o •     • o •     o o o   o                     o   o
Veltlínské zelené 1999 - pozdní • o   o   •       o o     o o   • o o o   • o o • o                 •   • • • o
Veltlínské zelené 2000 - pozdní • o   o   •       o o     o o - • o o o   • o o • o                 •   • • • o
André 2000 - pozdní sběr         o   o o o     o     o o o •   o o o   •   o         • • o o • • • • o o
Cabernet Sauvignon 2000 - pozdní sběr         •     •       •     o o • •   o o         •         o o o o • o •     •
Frankovka 2000 - pozdní sběr         o   • o •     •     o o o o   • o     •   o         o o o o • o •   • °
Frankovka 2000 - výběr z hroznů         o   • o •     •     o o o o   • o     •   o         o o o o • o •   • o
Rulandské modré 1999 - pozdní • o       •   • •     o   • o o   • • o o   • •   •     •   o o o o   • •   o  
Rulandské modré 2000 - pozdní sběr - Blanc de Noir • o o     •     •     o   • o       o o     • •             o     •         o o
Rulandské modré 2000 - pozdní • o       •   • •     o   • o o   • • o o   • •   •     •   o o o o   • •   o  
ŘADA SELECTED WINE                                                                                
Aurelius 2000 - pozdní sběr • o   •           • •   • •         • •     • •     • • • o •           • •   •
Neuburské 1999 - pozdní sběr o •   o   •       o o   • o •       • •     o o o       •   o • •       •     o
Pálavá 2000 - výběr z hroznů   o                       o         o o           • o o o o •           o o   •
Rizlink rýnský 1999 - kabinet       •           o •   o •       o o •   • o o o •         • o               •
Rulandské šedé 1999 -pozdní sběr 0,5l     o o           o •   o o •     o o o     o o o •   • • • o •   o     • • o •
Sauvignon 1999 - pozdní sběr •     o       •   o o • • o •     • o •     o o o   o •     o • • •     • •   o
Sauvignon 2000 - pozdní sběr •     o       •   o o • • o •     • o •     o o o   o •     o • • •     • •   o
Frankovka 1999 - pozdní sběr         o   • o •     o     o o o o   • o     •   o         o o o o   o •   o o
Frankovka 2000 - kabinet         •   • o       •     o o o o   • o         •         o o • o   •       •
Modrý Portugal 2000 -pozdní • o       o o o o     o   • o o o o o o o • • o •       •   o o o o • o o o • o
Rulandské modré 1999 - pozdní • o       •   • •     o   • o o   • • o o   • •   •         o o o • • o o   o •
Ryzlink rýnský 2000 - pozdní sběr       o       •   o •   • •       o o •     o o o o   • • • • o                
Řada CHÁTEAU DOWINA                                                                                
Chardonnay 1999 - kabinet - barrique • • • o   •       o o • o o         o o     o o o • •       o o o o •   • • o o
Chardonnay 2000 -pozdní sběr - barrique • • • o   •       o o • o o •     • o o     o o o o •       o o o o •   • • o o
André 1999 - barrique   •     o   • o o     o     o o o •   o o o   •   o         o o o o • • o   o o
Cabernet Sauvignon 2000 - barrique         •   • o       •     o o o •   o o     •   •         o o o o • o     o •
Rulandské modré 1999 - pozdní sběr - barrique • o     • •   o o     o   • o o o o • o o o o o   •         o o o o • o   • o o
Rulandské modré 2000 - barrique o o     • •     •     •   o o o o • • o o o • o   •         o o o o • o   • o o
Řada STANDARD                                                                                
Ryzlink vlašský 1999 - kabinet • o   o   •       o •     •       o o o     o o • •       • •       • • o o   •
Ryzlink vlašský 2000 - kabinet • o   o   •       o •     •       o o o     o o • •       • •       • • o o   •
Miiller Thurgau 1999 - kabinet   o   •   o             • o         •       •   •   • • o o o   •       o • •  
Miiller Thurgau 2000 - kabinet   o   •   o             • o •       o       •   •   • o o o o   •       o o •  
Veltlínské zelené 2000 - kabinet • o   o   o       • •     o       • • •   • o • • o     •   o • •   •   •     •
Rulandské bíle 2000 - kabinet • • • o   •       • o • • • •   o o o •   • • o o • •       o • • • •   o •   •
Rulandské šedé 2000 - kabinet     • o           • o   • o       o o •     o o o •   •     o •   •     • • o •
Frankovka 1999         o     • •           o o o •     o         •         o o o o • •     • •
Frankovka 2000         o     • •           o o o •     o         •         o o o o • •     • •
Svatovavřinecké 1999         •   • • •     •     o o o o   o o o       •         o o o o •         •
Svatovavřinecké 2000         •   • • •     •     o o o o   o o o       •         o o o o •         •
André 2000         o   o o •     •     o o o •   o o •       •         • • o o • •     • o
VYBRANÉ PARTIE                                                                                
Frankovka - Svatovavřinecké 2000 - Cuvée         •   • • •     •     o o o •   o o •       •         o o o o •         •
Chardonnay 2000 - kabinet
„oak aged"		                   o o • o •         • •     o o o • •       o o o o •   • • o o
Ryzlink rýnský 1998 - výběr - Ledové víno 0,375l   • • o                 • •     o o o o     o • o o   • • • • o             • •
HARMONY - Modrý Portugal 2001 • •       • • • o     o   • o •     o o o   • o         •   o o o o   • o • • o
HARMONY- Sylvánské Celené 1999 • • •     •       o •     o         • •     o o o           o • •       •   • o
Zweigeltrebe 1999 Futura 0,75l •       •   • • o     o   • o o o o   o o o   •   o         o                 o
Zweigeltrebe 2001 „Blanc de Noir" •           •   o     o     • o o     • • o   •   o         o     •            
BIO                                                                                
Laurot 1999           •   o o     o   • o o • • • o o   • o   •         • o o o • o   • • o
Laurot 2000           •   o o     o   • o o •   • o o   • o   •         • o o o • o   o o o
Malverina 1999   o       •             • •         o •         o • o • • • •           o •    
Malverina 2000   o       •             • •         o •         o • o • • • •           o •    
Řada SEKTY                                                                                
Crémant 1990 Classic Pinot noir rose Sekt • •       •               o •   o   • o •             o • •           o •      
Crémant 1991 Classic Pinot noir rose Sekt • •       •               o o   o   • o •             o o •           o •      
Crémant 1990 Classic Pinot - Chardonnay Sekt • •       •                         • o   o o o • o o                 • • o   o