- Smluvní zahájení spolupráce začíná podpisem Letter of intend, v kterém jsou uvedeny body další spolupráce jako doba , na kterou bude licence poskytnuta, výše franchisingového poplatku ( obecně se stanoví na 6 % z obratu ), výše vstupního poplatku ( podle velikosti provozovny, od 300.000,- Kč ), základní práva a povinnosti obou stran, způsob zajištění smluvního vztahu.
- HM GROUP připraví celkovou nabídku včetně projektu – kuchyně, interiéru a exteriéru ( tzn. nákresy, maketu, cenové nabídky, rozpočet … ).
- Následuje podpis smlouvy – Smlouva o udělení franchisingové licence ( detailní popis fungování franchisingového vztahu )
- Výstavba restaurace hrazená ze zdrojů franch. partnera.
- Zaškolení personálu a managementu.
- Podpora při rozjezdu restaurace, zavedení do sítě restaurací HACIENDA MEXICANA.