Hacienda Mexicana

Fish & shellfish

Stáhnout jídelní lístek v PDF

Tuna Steak

Grilovaný steak z tunáka podávaný na smesi fazolových lusku s kukuricí a kousky slaniny
Grilled tuna steak served with mixed French beans and corn with bits of bacon

Sea Bass with Fresh Herbs

Mořský vlk pečený v česnekovém másle s petrželkou a tymiánem, podávaný na grilované zelenině (červená a žlutá paprika, cuketa, lilek, cherry rajčátka, kapary), ochucený hrubou mořskou solí a barevným pepřem
Sea Bass roasted with garlic butter, fresh parsley and thyme, served with grilled vegetables (red and yellow bell peppers, zucchini, eggplant, cherry tomatoes and capary), seasoned with coarse sea salt and multi-colored pepper

Halibut

Grilované filety z halibuta lehce kořeněné růžovým pepřem podávané na směsi fazolových lusků, mrkve, sojových klíčků a bambusových výhonků restovaných na bílém víně
Grilled halibut filet seasoned with red peppers and mixed vegetables (green beans, carrots, soy bean sprouts, bamboo shoots) sauteed with white wine

Salmon Strip

Grilovaný filet z lososa podávaný s listovým špenátem v cuketovém košíku se sýrem feta, s drceným červeným pepřem
Grilled salmon filet served in zucchini bowel with spinach leaves, Feta cheese and crushed red pepper