Nachos a la Ortega
Kukuřičné tortilla chips přelité chile chorizo (mexickým gulášem), chili fazolemi, se sýrem cheddarem, sypané sýrem niva a zdobené papričkami jalapenos
Nachos Mole Poblano
Speciální mexická salsa míchaná s kukuřičnými tortilla chips zapečená sýrem mozzarella
Nachos espinacas
Kukuřičné tortilla chips s kousky kuřecího masa, přelité jemnou špenátovou směsí, taveným sýrem a sypané kozím sýrem
Guacamole especial
Speciální mexická salsa míchaná přímo před hostem výhradně z čerstvých surovin (avokáda, česneku, cibule, rajčat, zakyslé smetany a koriandru)
Tartare de atún
Tatarský biftek připravovaný před hostem ze zauzeného tuňáka, omáčky pico de gallo, papriček jalapenos a směsi mexického koření, podávané s pečenou pažitkovou bagetou
Mexican carpacho
Jemné plátky marinované hovězí svíčkové, olivový olej, taco koření a papričky jalapenos
Chile relleno
Smažená paprika plněná směsí z krevetek, kalamárů, bílé španělské cibule a sýru cheddar, zapečené sýrem eidam, zdobené čerstvým salátem a třemi druhy salsy
Flautas de pollo
Smažené roládky z pšeničné tortilly plněné kuřecím masem a jemnou špenátovou směsí, taveným sýrem, kukuřicí, chřestem, červenou paprikou, podávané se omáčkou chili
Sopes
Mexické chuťovky z kukuřičné mouky zdobené dle Vašeho výběru
de rajas de pollo 1ks
de atún 1ks
de espinacas 1ks
de chile frjoles 1ks
Chilaquiles
Pečené kuřecí maso, tavený sýr se salsou verde, salsou frijoles, podávané ve smažených pšeničných tortillách, zdobených ledovým salátem, avokádem a sypané kozím sýrem