 |
Chicken chives |
Lehce marinovaná kuřecí prsíčka s pažitkovým máslem |
|
|
 |
Chicken satay |
Grilované kuřecí špízy ve sladko-kyselé marinádě, podávané s pečenou bramborou a omáčkou tzaziky |
|
|
 |
Hot chilli wings |
Dokřupava grilovaná pikantní kuřecí křidýlka, podávaná s chili omáčkou |
|
|
 |
Baked chicken |
Pečené kuře s pažitkovou bramborovou kaší. |
|
|
 |
Turkey roll |
Tři měšce z krůtího masa plněné směsí čerstvého špenátu, jemně nasekaným čerstvým chřestem s holandským sýrem, žampiony se sýrem niva, podávané na dřevěném špízu s listovým salátem a garlic cheese omáčkou |
|
|
 |
T-bone steak |
Grilovaný hovězí steak s dělicí kostí uprostřed, podávaný na rozpáleném kameni, zdobený červenou a bílou cibulí |
|
|
 |
El gaucho steak (180g) |
Jemně marinovaný steak z hovězí svíčkové, zdobený salsou verde |
|
|
 |
El gaucho steak (250g) |
Jemně marinovaný steak z hovězí svíčkové, zdobený salsou verde |
|
|
 |
Carmen “Tabasco“ steak (300g) |
Silně kořeněný vysoký steak z hovězí svíčkové, zdobený salsou roja |
|
|
 |
Filet steak (400g) |
Pečené řezy šťavnaté hovězí svíčkové podávané s ovocným špízem, omáčkou buffalo a barbeque |
|
|
 |
Farm steak (300g) |
Jemně nakládaný steak z hovězí svíčkové podávaný s opečenou anglickou slaninou, sázeným vejcem, chili fazolemi, grilovaným kukuřičným luskem a pečenými bramborami |
|
|
 |
Flank steak (300g) |
Pečený filovaný steak z hovězí roštěné s kořeněnou krustou podávaný na směsi ledového salátu s ředkvičkami, zalité omáčkou dijones a dochucené pestem |
|
|
 |
Texas steak (1ks) |
Grilované vepřové kotlety s žebrovou kostí podávané se garlic cheese a chili omáčkou |
|
|
 |
Texas steak (2ks) |
Grilované vepřové kotlety s žebrovou kostí podávané se garlic cheese a chili omáčkou |
|
|
 |
Texas steak (3ks) |
Grilované vepřové kotlety s žebrovou kostí podávané se garlic cheese a chili omáčkou |
|
|
 |
Special fillet |
Grilované kusy vepřové panenky prokládané červenou paprikou, cibulí a slaninou, podávané na železném špízu s mexickými bramborami a omáčkou dijones |
|
|
 |
Australian veal chop |
Pečená telecí kotleta podávaná s grilovanou paprikou plněnou speciální jablečnou směsí se strouhaným sýrem, tortillou plněnou špenátovou směsí a omáčkou chili |
|
|