 |
 |
Salmón con espinaca |
Plátek z čerstvého lososa se směsí špenátu, taveného sýru a tvarohu, zapečené sýrem mozzarella |
|
|
 |
Huachinango Quetzal con Tabasco |
Pečený pikantní mořský vlk zdobený listovým salátem, podávaný s kukuřičkami, býčími rohy, zelenými olivami a chili paprikami |
|
|
 |
Salmón al chipote |
Grilované plátky z lososa podávané na fazolovém krému s kousky kaktusu, španělské cibule a rajčat v sojové marinádě |
|
|
 |
Atún de la parrilla |
Grilovaný steak z čerstvého tuňáka zdobený olivovým olejem, salsou roja a verde |
|
|
 |
Mariscada |
Pečená mořská směs ( kousky mořského filé, krevety, mušle, kalamáry ) s cibulí a česnekem, vařená s černou rýží v maggi omáčce |
|
|
 |
Taco camarones |
Tři druhy grilovaných krevet s taco kořením, olivovým olejem, rajčaty, avokádem, černými olivami, dochucené dijones omáčkou, podávané s čerstvým ledovým salátem |
|
|
 |
Baja Tacos pescados |
Smažené pšeničné tortilly plněné směsí grilovaného halibuta, čerstvé zeleniny, omáčky 1000 islands, zdobené čerstvým koriandrem, rajčaty a salátem |
|
|
|
|
