Lasagna de pollo
Pečené kuřecí maso se špenátovou směsí, smetanou a taveným sýrem, prokládané lasagnemi, zapečenými sýrem mozzarella a parmesan, podávané na listovém salátu a zdobené omáčkou crema
Chile chorizo
Pikantní mexický hovězí guláš připravovaný ze třech druhů paprik, červené cibule, česneku, kukuřice, sekaných rajčat a sušených chili papriček, podávaný na pánvi s koriandrem