 |
Nuevo fajitas |
Grilované plátky jemně marinovaného masa, zprudka opečená čerstvá zelenina, žlutý meloun, koření fajitas, podávané se třemi pšeničnými tortillami, salsou guacamole a omáčkou crema |
|
|
 |
Fajitas de Pollo |
Kuřecí prsíčka |
|
|
 |
Fajitas de Cerdo |
Vepřová panenka |
|
|
 |
Fajitas de Res |
Hovězí svíčková |
|
|
 |
Fajitas Mixtos |
Kuřecí prsíčka, hovězí svíčková, vepřová panenka |
|
|
 |
Fajitas de Mariscos |
Obří krevety, mořské filé, kalamáry |
|
|
 |
Fajitas de Verdura |
Kukuřičky, brokolice, chřest, čerstvý listový špenát |
|
|
 |
Chuleta de Cordero |
Grilované jehněčí kotletky podávané s bramborovým pyré a směsí jablek, cibule, slaniny, dochucené balsamovým octem a zdobené čerstvým rozmarýnem |
|
|
 |
Pipian de Puerco |
Grilovaná vepřová panenka plněná pikantní dunajskou klobásou, podávaná na smetanovo- paprikové omáčce, zdobená taco kořením |
|
|
|
Enchilladas a la crema |
Pšeničné tortilly plněné krůtím masem, smetanovou omáčkou, sýrem cheddar, vše zapečené sýrem eidam |
|
|
 |
Enchilladas Santa Fe |
Kukuřičné tortilly plněné chile chorizo ( mexickým gulášem ), přelité salsou mole poblano a zapečené sýrem feta |
|
|
 |
Burrito de pollo |
Velká pšeničná tortilla plněná grilovanými kuřecími prsíčky s chili fazolemi, zapečená sýrem, podávaná se salsou taco a omáčkou crema |
|
|
 |
Burrito con espinaca |
Velká pšeničná špenátová tortilla plněná grilovanými kuřecími prsíčky, listovým špenátem a zakyslou smetanou, podávaná se salsou verde a omáčkou crema |
|
|
 |
Chili – Puerco tacos |
Lehce ogrilovaná velká pšeničná tortilla plněná vepřovou panenkou, guacamole salsou, chili paprikou, červenou cibulí a česnekem, podávaná s ředkvičkovou směsí a salsou pico de gallo |
|
|
 |
Pechuga de pava adobada |
Grilované krůtí špalíčky s pažitkovou bramborovou kaší doplněné plněnými měšci z pšeničných tortill. |
|
|
