víno jiskřivé, světle žluté barvy, s vůní mladého zralého ovoce, se zvýrazněním banánu, ananasu. Jeho chuť je příjemná, čerstvá a harmonická. Podává se jako aperitiv, k rybím pokrmům či darům moře.

čistě bledě žlutá barva se svůdným aroma čerstvých hroznů spolu s vůní zralého banánu a kdoule, doplněné o vůni akátu s náznakem vůně rozmarýnu. Na patře je smyslné a lehce sladké. San Valentín je velmi vhodný k pokrmům připravených z mořských produktů, speciálně mlžů, krabů či z ryb se sladší omáčkou. Excelentní s dezerty.

složení: 90 % Sauvignon blanc, 10 % Parellada
buket je velmi intenzivní a smyslný s aroma po ovoci a květinách ( tropické ovoce, fíkové stromy, stopy máty ). V ústech je zakulacené, plné s excelentní strukturou a velmi elegantním dozníváním s citrusovým akcentem. Ideálně doplňuje rybí, lehké drůbeží pokrmy, mořské plody, chřest a humry.

složení: Garnacha a Carinena
elegantní třešňová barva až světle nachové pozadí, jemné květinové aroma připomínající vůni mimosy a kosatce, které nenápadně doplňuje ovocná vůně švestek a třešní. Je hladké, mastné na patře s delikátním dlouhotrvajícím aroma na závěr. Toto univerzální víno je velmi vhodné k neformálním chodům jako jsou těstoviny, zeleninová jídla, tradičním španělským pokrmům, dále se hodí k jídlům připravených z rajčat, rajských šťáv a protlaků.

víno mimořádné osobnosti. Mladé, originální, květinové vůně se svůdnou ovocnou smyslností. V ústech je nádherně hedvábné se svěžím ovocným jádrem (červený, černý rybíz), jež může nabídnout pouze Cabernet Sauvignon od Pacifiku. Výborně se hodí k uzeninám, těstovinám a čínské kuchyni.

víno temně rubínové barvy se silnou ovocnou vůní se stopami po kakau a třešních, dobře stavěné chuti, vyvážené a harmonické s jemnými taniny. Podává se k masům, těstovinám a sýrům.

víno světle rubínové barvy se silnou ovocnou vůní se stopami po kakau a třešních, dobře stavěné chuti, vyvážené a harmonické s jemnými taniny. Je vhodné k masům, těstovinám a sýrům.

složení: Garnacha a Carinena
vyznačuje se tmavou rubínovou barvou s náznakem okru. Má bohatý komplex vůní s nevázaným a bujným aroma koření a ostružin. Taniny působí sametově na patře s elegantní vůní borůvek a černého rybízu. Báječně chutná s pečení či vařenými jídly, zejména s tradičně připravovanými španělskými pokrmy.

složení: Tempranillo a Cabernet Sauvignon
je charakteristické svým květinovým aroma přecházející přes vůni ostružin, jahod, dubu a lanýže. Třísloviny mají ovocnou, masitou strukturu, která se rozvíjí v sametový náznak kouře a koření, které víno získává při svém zrání. Velmi se hodí k dušeným masům, vařeným jídlům a tradiční španělské paele. Perfektní je v kombinaci s krémovým sýrem.

zářivě rudé víno s intenzivními stopami po bobulovinách, čokoládě, kouři a marmeládě. Jde o krásné, silné, vyzrálé víno s typickými znaky pro Merlot. Báječně doprovází pasty, pokrmy z kukuřice, tučných mořských ryb a bílého masa se salsou z hub.

složení: 100 % Merlot Reserva, suché
víno má atraktivní tmavě třešňovou barvu. Má bohaté a intenzivní aroma s vůněmi zralého ovoce a švestek jakož i lehkého parfému lanýžů. Je hojné, bohaté s excelentní sladkou chutí tříslovin působících na patře, vydává bohatá aroma vanilky a kůže, které v ústech působí dlouze a smyslně. Vynikající pro všechny omáčky a různé druhy masa jako jsou telecí, hovězí a speciálně pro maso z divoké kachny. Je rovněž výborné k marinovaným rybám.

složení: Garnacha a Carinena
má tradičně bujné intenzivní aroma zralých červených hroznů se smyslným náznakem jemného ovocného aroma po koření v harmonii s vůní ostružin. Na patře zanechává plnou a dlouhou chuť. Soulad tvoří s kořeněnými jídly a nádivkami a s jídly se sladkými či kyselými omáčkami.

složení: Cabernet Sauvignon a Tempranillo
víno tmavě červené barvy s přídavkem okru a cihlové červeně, kterou získává svým zráním. Vyznačuje se bohatým smyslným aroma po hroznovém víně, třešních a ostružinách, zelené kávě, lékořici a po vanilce. Na patře působí plně a jemně s hustou strukturou tříslovin. Excelentní s masem a grilovanými masy.

tmavá purpurová barva s vůní švestek, černého pepře, rybízu a náznaky koření. Chuť je sametová, silná, zralá s příjemnými a vyrovnanými taniny. Najdeme jemné stopy vanilky a zralého ovoce. Doporučujeme k červeným masům, pastám a sýrům.

složení: Cariňena, Syrah, Merlot
stará vinná odrůda Cariňena pěstovaná ve vysokohorských údolích And dává tomuto červenému vínu jeho jemnost. Víno je velmi koncentrované a intenzivní, zralé a sametově ovocné. Sukulentní taniny v tomto vínu uchovávají aroma zavařeného ovoce (černý rybíz), koření (hřebíček, pepř), tabákového listu, dřeva a sladký vanilkový nádech. Perfektně se hodí k rýžovým pokrmům s masem či zeleninou, k uzeninám, pečeným i grilovaným masům, ragú, jehněčímu…

Ocenění: Zlatá Medaile Challenge International du Vin 2001 (ročník 98), Zlatá Medaile Mundus Vini Int Weinakademie 2001 Germany (ročník 98), Zlatá Medaile – Japan Internationa Wine Challenge 2001 (98 ročník), Zlatá Medaile Vietnam International Wine Challenge 2002 (ročník 98).
složení: Cabernet Sauvignon
nesmírně aromatické víno po zralém ovoci. Aristokratické, s majestátními taniny a strukturou, která je doplněna o zrání v neverských dubových sudech. Je skvělým doplňkem ke zvěřině, kachně a ovčím sýrům.

složení: 100 % Pinot Noir
intenzivní květinová vůně (fialky) včetně kakaa a granátového jablka na pozadí. Je extrémně jemné na patře se sladkou příchutí tříslovin, rozšiřujíc tak květinové aroma stejně dobře jako vůni koření a lanýže. Excelentní partner k pečením, dušené šunce či smetanovým sýrům.

tmavě rubínová barva s krásným komplexním aroma po švestkách, čokoládě, mátě, rybízu, červeném ovoci, vanilce. V chuti je vyrovnané a příjemné s nádherným dozníváním. Zralé taniny jsou krásně koncentrované a pronikavé.
Don Melchor je excelentní ke grilovanému masu.

složení: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
víno nádherné hluboké, temně červené barvy. V nose cítíme zejména toust a kouř, stejně tak stopy tmavého ovoce, zejména ostružin a rybízu. V ústech je plné, kulaté, krásně strukturované se náznaky vanilky, griotky a cedru. Krásný, dlouhý a harmonický závěr rovněž charakterizuje toto víno, které je vyráběno stylem zavedeným na slavných zámcích “Premier Grand Cru” v Bordeaux.